福建中專招生網(wǎng)為同學(xué)們整理了福鼎職業(yè)中專學(xué)校2023年五年制高職(非師范類)招生計(jì)劃及專業(yè)介紹的內(nèi)容，希望對(duì)大家報(bào)名報(bào)考能有所幫助吧。

　　一、福鼎職業(yè)中專學(xué)校2023年五年制高職(非師范類)招生計(jì)劃

　　西式烹飪工藝專業(yè)是我校與泉州輕工職業(yè)學(xué)院聯(lián)辦的五年專專業(yè)。前三年在我校學(xué)習(xí)，后兩年在聯(lián)辦院校泉州輕工職業(yè)學(xué)院學(xué)習(xí)。

　　二、聯(lián)辦院校泉州輕工職業(yè)學(xué)院概況

　　泉州輕工職業(yè)學(xué)院位于海上絲綢之路起點(diǎn)、中國品牌之都——泉州晉江市，是頒發(fā)國家承認(rèn)學(xué)歷的全日制普通高等學(xué)校、福建省高水平職業(yè)院校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃(雙高校)建設(shè)單位、福建省示范性現(xiàn)代職業(yè)院校。

　　學(xué)校由政府主導(dǎo)，五大知名企業(yè)(金龍集團(tuán)、恒安集團(tuán)、安踏集團(tuán)、潯興集團(tuán)、艾派集團(tuán))共同創(chuàng)建，校園占地600余畝，目前在校生一萬余人。校內(nèi)綠樹掩映、花木扶疏，營造了良好的育人環(huán)境。

　　學(xué)校尊重教育規(guī)律，發(fā)揮企業(yè)辦學(xué)特色，堅(jiān)持“群教育被需值教育立德樹人、產(chǎn)教融合職業(yè)啟航創(chuàng)新育人”辦學(xué)理念，構(gòu)建企業(yè)學(xué)院一體化育人模式，培育“三動(dòng)”(動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)口)“四會(huì)”(會(huì)學(xué)習(xí)、會(huì)交往、會(huì)生活、會(huì)工作)和專業(yè)技能過硬、特長發(fā)展好、數(shù)字能力強(qiáng)的高素養(yǎng)創(chuàng)新型技術(shù)技能人才，不斷朝著申辦職業(yè)本科大學(xué)目標(biāo)邁進(jìn)。

　　三、聯(lián)辦專業(yè)介紹

　　1、西式烹飪工藝專業(yè)介紹：“一帶一路”幫扶非洲職教，企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)，堅(jiān)持“校企合作，工學(xué)結(jié)合”教學(xué)理念。培養(yǎng)“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位”，具有國際視野，具備扎實(shí)西餐烹調(diào)技術(shù)，可勝任五星級(jí)酒店西廚、米其林西餐廳等崗位需求，助推地方餐飲的高技能人才。

　　2、主干課程：西點(diǎn)制作、西式菜肴制作、西式烹飪工藝、調(diào)酒與咖啡制作、餐飲衛(wèi)生與食品安全、餐飲成本核算、餐飲服務(wù)與管理、餐飲市場營銷、原料初加工、西餐概論、營養(yǎng)膳食制作、創(chuàng)新菜品開發(fā)及制作、餐飲英語等。

　　3、就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可到全球知名跨國酒店集團(tuán)---洲際酒店、希爾頓酒店、萬豪酒店集團(tuán)、福建榮譽(yù)集團(tuán)、麥當(dāng)勞、佰翔集團(tuán)、建發(fā)集團(tuán)等，以及各類大中型酒店、企事業(yè)單位等從事西點(diǎn)設(shè)計(jì)制作、西式菜肴設(shè)計(jì)制作、餐飲服務(wù)管理、營養(yǎng)配餐、餐飲質(zhì)量管理等工作。

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　　2023年福鼎職業(yè)中專學(xué)校招生簡章

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